春天自驾游踏青，一开心穿着跳舞的“小菇娘”，却是国宴上的珍品！
人们的经济水平提高，很多人都会在春天自驾游踏青，不仅可以解压，还能增进家人之前的感情，也可以放松自己的心情，但是让很多车主头疼的就是，到了一个地方，水土不服吃的不习惯，很多景点的饭菜不又贵又不好吃，不如自己带一点可以随时吃，方便充饥有营养。
每年三月，基本上各地都入春了，此时很多美食都生长出来，所以对于大爷大妈来说，建议三月多吃下面这些食物，既新鲜又美味，关键营养还高。第一次看到竹荪还是在婆家，他们是陕西的，一拿出来就一阵香气袭来，用来炖汤特别好喝，吃起来格叽格叽的农家亲自筛选，煲汤也是味道鲜美，煲的汤也是味美，天然种植，纯正的长裙竹荪。竹荪是一种天然的植物，它味道鲜美，营养丰富，这种植物用来煲汤是最好不过了。竹荪蛋是未出完的竹荪胚，松脆味鲜，营养价值极高，一般高档餐厅会限量发售，竹荪蛋炖肉、炖鸽子汤都是非常滋补的美食。
竹荪整棵皆可食用，所以竹荪的网状部分是可以吃的，而且吃起来和菌杆一样嫩脆鲜香.当然小编是非常喜欢吃竹荪裙的，但是有时候买回去的竹荪可能竹荪裙早已腐败，也会发出一种刺鼻的味道，这些问题一般长裙竹荪比较容易发生，如果要买竹荪，建议买短裙竹荪，一般会容易储存，裙子也比较完整。竹荪菌盖又称“植物毛肚”，素炒竹荪盖，吃起来就象吃炒真毛肚一样。“竹荪芙蓉鸡片汤”、“推窗望月”等菜肴还是国宴上的珍品。
竹荪土鸡汤食材：竹荪适量、土鸡半只、枸杞适量、草果一颗，生姜两片，盐适量。
做法：1.半只土鸡中的鸡腿，鸡翅和大半的鸡身，靠近脖子部分太油了就没要，留着熬鸡油用了。2.鸡块洗净，斩成块，注意用镊子拔干净小毛毛。3.锅里坐水，冷水下入鸡肉焯水，洗净备用。4.鸡肉放入砂锅中，加大半锅水，加入草果和生姜，大火煮开后转小火煲两个小时。5.期间将竹荪剪去菌盖头（根部封闭的一端），用冷水浸泡10分钟，中间换几次水，洗去杂质。6.泡好的竹荪用剪刀剪成4-5厘米的段，挤干水分待用。7.土鸡炖2个小时后加入竹荪炖20分钟。8.加入枸杞，煮两分钟，关火焖十分钟。9.调入适量的盐即可！
竹荪因其肉质脆嫩爽口，香气扑鼻，营养丰富，一直以来都被冠以植物鸡的称呼。竹荪因其非常的珍贵，所以市面上总是供不应求。一些不法摊贩就在竹荪上动起了小心思。竹荪的存放时间稍短，所以久了便会发*。不法摊贩为了卖出好价钱，用硫磺来薰白。所以一般市面上非常白嫩的竹荪，都是经过硫磺加工过的，一眼就能够分辨得到。不过刚采摘的竹荪也不一定是*色的，所以看颜色，只能针对于长时间储存的竹荪而言。
正常的竹荪，本身虽然有一股味道，而且放在鼻尖上嗅还非常的浓烈。但是这种味道是一种竹荪特有的香气，并不刺鼻；而经过硫磺加工的竹荪，其味儿就非常的呛人，这也不是说硫磺加多了，只是因为硫磺的味道和竹荪的味道交织在一起，形成了一股令人窒息的气味。