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“海底牛奶”美容健身
牡蛎肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,素有“海底牛奶”之美称。《本草纲目》记载:牡蛎肉“多食之,能细洁皮肤,补肾壮阳,并能治虚,解丹*。”现代医学还认为牡蛎肉具有降血压和滋阴养血等功能。据分析,干牡蛎肉含蛋白质高达45%—57%,脂肪7%—11%,肝糖19%—38%。此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍,铁含量为牛奶的21倍,是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。